商品詳細

契約栽培の「雄町」を使用したきもと仕込みの純米酒、加水火入れになります。
岡山県の「まめ農園」で栽培された雄町米「鏡草」を使用。

穏やかですっきりとした落ち着いた米のうま味が広がり、
シャープな酸が全体をきれいにまとめています。

落ち着いた穏やかなうま味の中に米の甘さ・奥深く広がる酸、力強さを感じられる味わい。

燗にすると米の甘味がふくらみ、酸が後口をすっきりとしてキレが出てきます。

■アルコール度数　15度以上16度未満

■原料　米・米麹

■原料米　雄町「鏡草」100％
■生産者　まめ農園　目黒智久

■精米歩合　70％

■日本酒度　＋11


「鏡草」について

生産者の「まめ農園　目黒さん」は岡山県倉敷市郊外で米・ブルーベリー・キウイフルーツなどを
栽培されている農家さんです。農薬・化学肥料をできるだけ使用しない栽培に取り組んでおられます。
鏡草は田んぼの畦などでみかける野草カタバミの異名で、一度根付くとなかなか駆除できない生命力から
家が絶えないなど縁起を担ぐ家紋の意匠として用いられています。
生産者の農家さん・酒造りの蔵元さん飲んで頂く方々のご縁が末永く続くように願いが込められています。

ラベルについて
島根県出雲市在住の若手作家「田中なる」さんにお酒造りやお米栽培、鏡草の由来などから
描いて頂いた点描画がそのままラベルになっています。