商品詳細

改良雄町米を使用したきもと仕込みの純米酒加水火入れです。

１年以上熟成させ、丸みのある米の旨みと、ゆっくりと広がる酸がまとまり、

辛口ながらも米のバランスのよい味わいを感じられるキレのある後口です！
燗酒として温めて飲んでもらうため造られていますので、ぜひ燗酒での味わいの変化をお楽しみ下さい。
 

 おすすめです！

■29BY（平成29年度醸造）
■アルコール度数　15度以上16度未満

■原料　米・米麹

■原料米　改良雄町（島根県産100％）

■精米歩合　70％
■日本酒度　+11.5
■酸度　1.9
■アミノ酸度　1.6
■酵母　無添加