商品詳細

島根県産「佐香錦」を100％使用した純米吟醸の限定酒。
豊の秋の新シリーズ「トヨノアキ」は全量島根県産の酒米を使用し
テロワール（土地の個性）を目指すコンセプトとしてはじまりました。
「佐香錦」は出雲神話で日本酒発祥の地とされる、佐香神社を由来とする酒米です。


やさしく広がる上品な米のうま味ときれいな酸がバランスよく広がります。
原酒ならではの旨みも感じられる贅沢な味わいです。

■アルコール度数　17.5度

■原料　米・米麹

■原料米　佐香錦100％

■精米歩合　麹55％・掛米55％

■日本酒度　+3.0
■酸度　1.9
■アミノ酸度　1.0
■使用酵母　島根Ｋ-1酵母
■杜氏　上濱智信