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開春（かいしゅん）島根県大田市温泉津町

開春　生酛・木桶仕込純米酒　寛文の雫　720ｍｌ

販売価格
1,980円（税込み）

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メーカー
若林酒造（島根県大田市温泉津町）
年齢制限
20歳 ～
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商品詳細

江戸時代の文献を参考に、当時の日本酒を忠実に再現された個性豊かなお酒です。

現代の日本酒では味わうことのできない、豊かな香り、米のやわらかい甘味と深い味わいを楽しめます。

■アルコール度数　１４%
■原料　米・米麹
■原料米：山田錦（温泉津町産100％・生産者：石原秀範）　
■精米歩合　９０％
■日本酒度：-78 
■酸度　：4.4
■アミノ酸度：7.2　
■もろみ日数：20日
■酵母：無添加きもと仕込 
■杜氏　山口竜馬
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