開春　純米超辛口　1800ｍｌ【若林酒造/島根県大田市温泉津町】人気商品辛口おすすめ

開春（かいしゅん）島根県大田市温泉津町

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開春の一番人気、島根県産の酒造好適米「神の舞」を使用した純米超辛口酒をご紹介します。定番の火入れ商品で、米の旨みを感じながらも飲み飽きしないスッキリとした味わいが特徴です。やや酸が強い辛口タイプで、冷やして飲むのはもちろん、ぬる燗にしてもおいしくいただけます。

開春のお酒は、お米の旨味・麹の香りを楽しんでいただける純米酒です。クセのある味わいに感じられることもありますがお食事と合わせて温度を変えながらお楽しみいただければと思います。

■アルコール度数　１５．６

■原料　米・米麹

■原料米　神の舞（かんのまい）

■精米歩合　６０％

■使用酵母　協会９号

■日本酒度　＋１５

■酸度　１．６

■アミノ酸度　１．３

■もろみ日数　２５日

■杜氏　山口竜馬

島根の地酒　米村本店