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山陰の味「食品」「調味料」他

島根県宍道湖産　大和しじみ大粒　レトルト（140ｇ）

販売価格
514円（税込み）

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メーカー
平野缶詰（島根県松江市）

商品詳細

島根県宍道湖産の大粒大和しじみのレトルトパックです。

全国の45.6％のしじみが島根県の宍道湖で収穫されています。
わずかな塩分を含む汽水湖のため魚類が豊富で、自然豊かなこの土地の栄養を含んだ宍道湖産のしじみは特に絶品です。

漁師さんから直接仕入れした鮮度の良い「大和しじみ」を砂抜き２度行い、
レトルトパックしてあります。
2度目の砂抜きには「海人の藻塩」を使用しています。

砂抜きする手間なしで、お好みのお料理にそのまま調理できます！

しじみのサイズについて

大粒「Lサイズ」殻高14㎜～16㎜
※宍道湖産しじみは他の産地より殻高（厚さ）が高くなるため、この殻高でサイズ規格を決定されています。



《調理一例》
しじみのみそ汁の作り方（1袋で味噌汁2～3人前位作れます。）
お鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した「レトルトしじみ」は水洗いせずそのまま入れて下さい。
※白い液も一緒に入れるとしじみの風味が一層まします。
（白い液はしじみのエキスですので商品には問題はありません。）
貝が開いたら、味噌を入れてお好みの味に仕上げて下さい。
※その他、酒蒸し、スパゲッティ、炊き込みご飯などにもお使い頂けます。
※加圧加熱殺菌処理してありますので、安心してお使い頂けます。

※貝殻の割れやカケが生じている場合もありますので、開封時にはお気をつけ下さい。
※貝殻の表皮が剥がれる場合がございます。気になる方はアクと一緒にとり除いて下さい。

■商品名：レトルトしじみ（常温発送品）
■原材料：宍道湖産大和しじみ
■内容量：Ｌサイズ　140ｇ（みそ汁2～3人前位）
■賞味期限：約4ヶ月(製造日から約6ヶ月)
■殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
■保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
■製造販売元：平野缶詰有限会社

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