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山陰の味「食品」「調味料」他

鯖の塩辛　60ｇ

販売価格
930円（税込み）

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メーカー
松田十郎商店（島根県松江市美保関町）

商品詳細

漁師町に受け継がれる伝統の郷土食「鯖の塩辛」


山陰沖獲れの新鮮な鯖と天然塩のみを使用。
保存料・着色料・化学調味料は一切使用していない無添加。
ひとつひとつ骨と内蔵を除去、ぶつ切りにして秘伝のタレに漬けじっくり半年間発酵熟成させています！


冷蔵設備の無かった昔から１年以上長期保存可能な塩分濃度10％以上（梅干し並み）のため、強い塩辛さを感じますが凝縮された発酵による鯖の旨味がしっかりと広がり
一度食べると忘れられない絶妙な旨さに変わっていきます！
炊き立てのご飯と一緒に、お茶漬けに、細かくしてちびりちびりと酒の肴としておすすめです！
雑誌やテレビ番組などでも紹介され、人気の珍味です！
少量生産のため、注文が殺到した場合は入荷までお時間がかかる場合がございますのでご了承ください。

■原材料：マサバ（山陰沖産）・食塩
■内容量：60g
■賞味期限：約6ヶ月（袋面に記載）
■保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
（開封後は冷蔵の上お早めにお召し上がりください）
■成分表示（60ｇあたり）
・エネルギー119kcal・タンパク質9.9ｇ
・脂質8.1ｇ・炭水化物0.1ｇ・食塩相当量12.1ｇ

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